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Durante el último año de 2018, la producción mundial de ajo fue de más de 30 millones de toneladas, y China representó el 80% del total (según la siguiente tabla). India fue el segundo mayor productor con no más del 6% de la producción total.
A través de los datos, podemos observar que la mayor cantidad de ajo fresco proviene de China, al mismo tiempo que el precio está controlado por el mercado en China, especialmente por el condado de Jinxiang, capital del ajo, que se encuentra en la provincia de Shandong.
| País | Producción(Millones de TM) | Porcentaje |
| China | 25.06 | 83.5% |
| Indio | 2.8 | 9.3% |
| Bangladesh | 0.9 | 3.0% |
| Egipto | 0.65 | 2.2% |
| Corea del Sur | 0.29 | 1.0% |
| Rusia | 0.3 | 1.0% |
¿Por qué el ajo de China es popular en todo el mundo?
-Hay una cadena industrial completa para los tipos de productos de ajo. Una vez que visita la capital del ajo, el condado de Jinxiang, la mayoría de los agricultores siembran el ajo y hacen el paquete en la fábrica. Cada tipo de servicio relacionado con la exportación de ajo es maduro. Esta es la clave para el costo competitivo.
– El cultivo de ajo en China se remonta a un largo período, podemos decir que fue traído de Oriente Medio hace unos 2000 años y que se llama localmente Da Daan. Durante el largo tiempo de siembra, los agricultores inteligentes son bien conocidos como cultivar el excelente ajo.
– El ajo crece mejor en las regiones con variaciones de temperatura de 13 ℃ a 25 ℃. Particularmente cuando se cultiva en suelos arenosos, esa es exactamente la situación en alguna área de China.
-A la mayoría de las personas les gusta el ajo, no solo es un vegetal nutritivo y obligatorio que se usa en todo el mundo, sino que tampoco es fácil evitar el sabor del ajo.
Logotipo de China Pioneer Garlic Group
Los detalles de ajo fresco de China Pioneer Garlic Group
| 1 | tipo | Blanco puro / piel blanca como la nieve ajo fresco |
|---|---|---|
| 2 | talla | 4.5cm-5.0cm, 5.0cm-5.5cm, 5.5cm-6.0cm, 6.0cm and up |
| 3 | Lugar de origen | Condado de Jinxiang, Shandong, China. |
| 4 | Embalaje (Embalado en bolsa de malla o caja de cartón) |
1) Embalaje suelto: 10 kg / ctn, 30 lb / ctn, 10 kg / bolsa de malla, 20 kg / bolsa de malla
2) Pequeño embalaje: 1 kg / bolsa * 10 bolsas / cartón; 500 g / * 20 bolsas / cartón; 200 g / bolsa * 50 bolsas / cartón; 3 unids / bolsa, 3) embalaje personalizado |
| 5 | Estándar de exportación y calidad: | Sin raíz, limpio, sin moho negro, sin roturas, sin divisiones en la piel, sin germinación interna, sin insectos ni cosas fungosas. |
| 6 | Condiciones de precios | FOB, CNF, CFR, CIF |
| 7 | Temperatura de transporte y almacenamiento. | -3 ~~ 0°C |
| 8 | MOQ | 1×40’FCL |
| 9 | El tiempo de entrega | Dentro de los 7 días posteriores a la recepción del depósito. |
Cocina de ajo
¿Los pasos para seleccionar el buen ajo?
1. Primero confirme el color de la superficie. En cuanto al ajo blanco morado, el sabor es pesado, junto con la fuerte eficacia de la esterilización.
2. Segundo confirme el filo. Generalmente el buen ajo es redondo.
3. Tercer conteo de dientes. Mira los dientes de ajo con cuidado. En circunstancias normales, si hay un radiante obvio entre la válvula y la válvula, es buen ajo. El ajo perfecto debe tener 10 dientes.
4. Cuarta mano toca el ajo. Una vez que haya algún cóncavo o blando en los dientes, debería tener problemas.
5. Quinto pequeño el sabor cerca de la nariz. Cualquier pequeño anormal puede causar por lo malo del interior.
- El personal de Pioneer Garlic Group visita al cliente en África y Medio Oriente
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El mercado de ajos frescos en todo el mundo PDF